Pancakes, czyli małe i puszyste amerykańskie naleśniki, już kilka lat temu na stałe zagościły w śniadaniowym menu wielu polskich rodzin. Mimo, że nie zastąpią tradycyjnych cieniutkich nadziewanych naleśników, to są dla nich świetną alternatywą i dają wiele możliwości zarówno jeśli chodzi o skład ciasta, jak i sposób podania.
W swojej tradycyjnej wersji, której podstawę stanowi biała mąka pszenna nie są specjalnie zdrowe. Ale ponieważ moje dzieciaki je uwielbiają, nieustannie poszukuję nowych, zdrowszych receptur. Tak powstały bananowe pancakes bez jajek, z mąką owsianą i orkiszową.
Składniki na bananowe pancakes bez jajek:
– 1 dobrze dojrzały banan
– 1 szklanka mleka roślinnego lub krowiego
– 2 czubate łyżki oleju kokosowego
– 1 szklanka mąki owsianej
– 3 czubate łyżki mąki orkiszowej lub pszennej
– 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia bio
Wykonanie:
1) W misce zmiksuj banana, roztopiony olej i mleko.
2) Dodaj proszek do pieczenia, mąkę i zmiksuj na jednolitą masę. Na początek dodaj mąkę owsianą i 1 łyżkę orkiszowej i jeśli ciasto będzie za rzadkie dodawaj kolejne. Ostatecznie powinno być trochę bardziej gęste niż na klasyczne naleśniki.
3) Patelnię przetrzyj ręcznikiem papierowym nasączonym w niewielkiej ilości oleju i rozgrzej.
4) Nakładaj placuszki i smaż na złoty kolor z obu stron.
5) Podawaj z ulubionymi dodatkami takimi jak syrop klonowy, syrop daktylowy, domowa konfitura czy miód. U mnie tym razem z wiśniami jeszcze z poprzedniego lata.
Smacznego 🙂
Zobacz podobne
Zdrowe pancakes orkiszowo owsiane z malinami… (bez jajek) Amerykańskie pancakes skradły ostatnimi czasy serca wielu wielbicieli słodkich, […]
Zdrowe muffinki owsiane z owocami i czekoladą… (bez jajek) Dzisiaj zdrowa wersja kolejnej słodkości uwielbianej przez tłumy czyli muffinki owsiane […]
Zdrowe i szybkie gofry owsiano orkiszowe… (bez jajek) Jakiś czas temu w końcu stałam się szczęśliwą posiadaczką gofrownicy. Ze względu na to, […]
No idealnie trafiłam! Właśnie idę robić 2 śniadanie dziecku 😀 Już wiem co! 😀
Pyszności!
Nie powinnam oglądać tego przed śniadaniem. 😉 Ciekawi mnie – czym różni się proszek do pieczenia bio, od zwykłego? Nie robię grubych naleśników właśnie ze względu na proszek do pieczenia i sodę. Może to jest alternatywa?
Często robię podobne dla moich dzieci też z bananem. Bardzo je lubimy 🙂
Wyglądaja obłednie. Juz idę zonie pokazac.
Koniecznie muszę wypróbować 🙂 choć mnie akurat jajka w niczym nie przeszkadzają, ale i tak wyglają obłędnie 🙂
Wyglądają bardzo apetycznie, zapisuję przepis, dzięki 🙂
I takiego przepisu szukałam 🙂 poranki weekendu majowego należeć będą do pancake’ów 🙂 Pozdrawiam
Ostatnio pokochałam pankejki. Bananowe to mój następny kurs w kuchni 😉
Zrobię dziś córce na podwieczorek, bo kocha wszelkie placuszki, a takich jeszcze nie próbowałam 🙂 Dzięki!
Dziękuję za ten przepis. Taki prosty, że będzie dzisiaj u nas na kolację 🙂
Super 🙂
Ślicznie wyglądają 🙂
Brzmi apetycznie? I bez jajek? Akurat mam taka mąkę , wiec spróbuję zrobić jutro na obiad?
Świetny przepis,… teraz do roboty 😉
No to do sklepu po mąkę owsiana – i próbujemy 🙂
Rewelacja! Mam wszystkie składniki, jutro robię je na śniadanie 🙂 Pozdrawiam!
Co prawda, kocham naleśniki, ale czasami skuszę się na pancakes 😉 Twój przepis wydaje się ciekawy do zastosowania 😀
Ale narobilas mi smaka ? Musze sprobowac
Koniecznie 🙂
Ale pychota!!! Moje smaki <3
Ostatnio robiłam takie bananowe placuszki i bardzo mi smakowały 🙂
Proste i na pewno pyszne 🙂 Wypróbuję 🙂 Pozdrawiam.
Wyglądają cudownie, smakują pewnie jeszcze lepiej! Muszę przetestować ten przepis, ja sam zawsze robię placuszki owsiane, bardzo podobna receptura. 🙂
Robiłam podobne,ale bez mąki
Wyglądają pysznie. Jeszcze nie jadłam śniadania, więc lecę do kuchni i wypróbuję 🙂