sałatka ze świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami

Sałatka ze świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami…

Dzisiaj jedna z moich ulubionych… sałatka ze świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami, z dodatkiem sera grana padano, prażonych płatków migdałów i soczystej limonki <3 Lekka, prosta i szybka w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo pożywna i pełna smaków. Idealna jako samodzielna przekąska, dodatek do obiadu czy grilla. Właściwości szpinaku Liście szpinaku to źródło beta-karotenu, witaminy C […]

wegańskie kotlety z soczewicy...

Wegańskie kotlety z soczewicy… (bezglutenowe)

Dzisiaj propozycja na pyszny, zdrowy obiad – wegańskie kotlety z soczewicy. Świetnie sprawdzają się nie tylko z typowo obiadowymi dodatkami jak kasze, ryż czy ziemniaki, ale również w domowych burgerach czy na kanapkach. Składniki na wegańskie kotlety z soczewicy: – 2 szklanki zielonej lub brązowej soczewicy (z czerwoną w tej wersji nie wyjdą) – 1 […]

kasza jęczmienna

Kasza jęczmienna z prażonymi pestkami słonecznika i żurawiną…

Nie wiem jak Wy, ale ja po świątecznych wrażeniach kulinarnych mam już zdecydowanie ochotę na proste i przede wszystkim lekkie jedzenie. Jedną z moich ulubionych potraw tego typu, jest kasza jęczmienna z prażonymi pestkami słonecznika i żurawiną o delikatnym, lekko orzechowym smaku, przełamanym słodyczą żurawiny. Kasza jęczmienna to skarbnica cennych wartości odżywczych.  Zawiera dużo wapnia […]

Makaron z brokułami, suszonymi pomidorami, oliwkami.

Makaron z brokułami, suszonymi pomidorami i oliwkami…

Dzisiaj kolejny pomysł na pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu makaron z brokułami, suszonymi pomidorami, oliwkami. Generalnie nie jestem wielbicielką brokułów, ale w tym daniu po prostu je uwielbiam. Cieszy mnie to tym bardziej, że brokuły są skarbnicą cennych właściwości odżywczych. Zawierają dużo witaminy C, są bogate w wapń, fosfor, żelazo, potas, selen i magnez […]

Czosnkowy sos winegret na bazie oliwy z oliwek z dodatkiem octu balsamicznego i soku z cytryny. Idealny do sałatek.

Czosnkowy sos winegret…

Dzisiaj przepis na pyszny i lekki czosnkowy sos winegret o wyrazistym  smaku. Idealnie sprawdza się do wszelkiego rodzaju sałat, sałatek, pizzy czy kanapek. Jest zdrowy, szybki i łatwy w przygotowaniu. Po zrobieniu można go przechowywać w lodówce przez dłuższy czas, i dzięki temu mieć go ,,pod ręką” zawsze gdy zajdzie taka potrzeba. Dla mnie to […]

makaron z pomidorami, czosnkiem, bazylią.

Szybki makaron z pomidorami, czosnkiem i bazylią…

Kilka miesięcy temu dowiedziałam się, że czosnku do przyrządzania włoskiej pasty nie powinno się kroić czy przeciskać przez praskę, ale w całości wrzucać na gorącą oliwę, a tuż przed pomieszaniem sosu z makaronem go wyrzucić. Nie wiem czy to tyczy się wszystkich przepisów na włoskie makarony, ale dopiero stosując się do tej prostej zasady udało […]

Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną… (wegańska)

Zupę pomidorową lubią chyba wszyscy, a przynajmniej ja nie znam nikogo kto nie lubi 😉 Jakiś czas temu chcąc urozmaicić dietę i podnieść wartość odżywczą tego dania, zaczęłam zamiast ryżu czy makaronu, dodawać kaszę jaglaną i efekt bardzo miło mnie zaskoczył. Tak powstała zupa pomidorowa z kaszą jaglaną 🙂 Kasza jaglana to kopalnia cennych składników […]

bezglutenowe pieczone placki ziemniaczane bez jajek

Pieczone placki ziemniaczane… (bez jajek i glutenu)

Lubicie placki ziemniaczane? Ja bardzo…, ale od jakiegoś czasu w tradycyjnej wersji z patelni stały się dla mnie zbyt ciężkie, i mimo, że od zawsze bardzo je lubiłam przestałam mieć na nie ochotę. Jakiś czas temu natrafiłam jednak na przepis w wersji z piekarnika i po kilku modyfikacjach wyszły placki idealne 🙂 Okazało się, że […]

Tortilla przepis na ciasto

Tortilla pszenno kukurydziana – przepis na ciasto…

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną tortille pszenno kukurydzianą. Idealne jako przekąska, obiad czy kolacja. Świetna alternatywa dla kupnych placków, których skład najczęściej pozostawia wiele do życzenia. Tortilla jest miękka, elastyczna, a jej delikatny smak daje nieograniczone możliwości nadziewania… TORTILLA PRZEPIS NA CIASTO 1 szklanka mąki kukurydzianej 2 szklanki mąki pszennej (może być razowa) […]