sałatka ze świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami

Sałatka ze świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami…

Dzisiaj jedna z moich ulubionych… sałatka ze świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami, z dodatkiem sera grana padano, prażonych płatków migdałów i soczystej limonki <3 Lekka, prosta i szybka w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo pożywna i pełna smaków. Idealna jako samodzielna przekąska, dodatek do obiadu czy grilla. Właściwości szpinaku Liście szpinaku to źródło beta-karotenu, witaminy C […]

kruche ciasto z rabarbarem bez jajek

Kruche ciasto z rabarbarem bez jajek…

W końcu przyszła wiosna, a z nią sezon rabarbarowy. I mimo, że nigdy wcześniej sama nie piekłam ciasta z rabarbarem, to tym razem jakoś mnie wzięło i musiałam spróbować 😉 Wyszło tak pyszne, kruche ciasto z rabarbarem bez jajek, że postanowiłam się  z Wami podzielić przepisem. Składniki na kruche ciasto z rabarbarem bez jajek: – […]

bananowe pancakes bez jajek

Bananowe pancakes bez jajek… Opcjonalnie wegańskie…

Pancakes, czyli małe i puszyste amerykańskie naleśniki, już kilka lat temu na stałe zagościły w śniadaniowym menu wielu polskich rodzin. Mimo, że nie zastąpią tradycyjnych cieniutkich nadziewanych naleśników, to są dla nich świetną alternatywą i dają wiele możliwości zarówno jeśli chodzi o skład ciasta, jak i sposób podania. W swojej tradycyjnej wersji, której podstawę stanowi […]

wegańskie kotlety z soczewicy...

Wegańskie kotlety z soczewicy… (bezglutenowe)

Dzisiaj propozycja na pyszny, zdrowy obiad – wegańskie kotlety z soczewicy. Świetnie sprawdzają się nie tylko z typowo obiadowymi dodatkami jak kasze, ryż czy ziemniaki, ale również w domowych burgerach czy na kanapkach. Składniki na wegańskie kotlety z soczewicy: – 2 szklanki zielonej lub brązowej soczewicy (z czerwoną w tej wersji nie wyjdą) – 1 […]

włoskie ciasto na pizzę

Włoskie ciasto na pizzę…

Ponad 10 lat temu byłam na wakacjach we Włoszech, w małej Kalabryjskiej miejscowości. Był tam niewielki sklep, a w nim pracował bardzo sympatyczny pan Antonio. Przez cały pobyt robiliśmy u niego zakupy, a że mówię po włosku, to zawsze chwile rozmawialiśmy. Pod koniec pobytu zapytałam go, w czym tkwi sekret idealnego, włoskiego ciasta na pizzę, […]

kasza jęczmienna

Kasza jęczmienna z prażonymi pestkami słonecznika i żurawiną…

Nie wiem jak Wy, ale ja po świątecznych wrażeniach kulinarnych mam już zdecydowanie ochotę na proste i przede wszystkim lekkie jedzenie. Jedną z moich ulubionych potraw tego typu, jest kasza jęczmienna z prażonymi pestkami słonecznika i żurawiną o delikatnym, lekko orzechowym smaku, przełamanym słodyczą żurawiny. Kasza jęczmienna to skarbnica cennych wartości odżywczych.  Zawiera dużo wapnia […]

piernik bez jajek...

Świąteczny piernik bez jajek z polewą czekoladową…

Idą Święta więc czas na piernik 🙂 Nie staropolski, ale szybki, łatwy i przyjemny, a jednocześnie aromatyczny i pyszny – piernik bez jajek z polewą czekoladową. Bez miksera, dojrzewania i długiego stania w kuchni. Przyznam, że w tym roku po raz pierwszy podjęłam wyzwanie i jestem mile zaskoczona więc postanowiłam się podzielić przepisem.

Dyniowe naleśniki bez jajek, mleka

Dyniowe naleśniki bez jajek i mleka…

Lubisz naleśniki? Ja bardzo 🙂 Najbardziej te puszyste i delikatne… Właśnie takie są dyniowe naleśniki bez jajek, mleka. Dodatek musu z dyni sprawia, że są elastyczne i mają piękny żółty kolor. Składniki na około 10szt: – 1 szklanka mąki orkiszowej lub pszennej – mus z 250g dyni  – jak zrobić mus z dyni znajdziesz tu: […]

Praca z ciałem, umysłem - joga.

Twoje ciało jest odzwierciedleniem stanu Twojego umysłu…

Czy zastanawiałeś się kiedyś jaki wpływ na samopoczucie fizyczne i postawę Twojego ciała mają towarzyszące Ci emocje, minione wydarzenia, relacje międzyludzkie itp.? Większość z nas żyje w przekonaniu, że zdrowe i sprawne ciało to coś danego na zawsze. Coś oczywistego, co nam się należy, niezależne od tego w jaki sposób żyjemy.  Telewizja, radio, a nawet  […]

Placki bananowe bez jajek

Placki bananowo jogurtowe (bez jajek, bezglutenowe)

Dzisiaj przepis na ulubione placki bananowe bez jajek moich dzieciaków 😉 Połączenie bananów z jogurtem sprawia, że są lekkie,delikatne w smaku, lekko słodkie i rozpływają się w ustach, a do tego w podstawowej wersji bezglutenowe.  Idealny pomysł na zdrowe, syte i pyszne śniadanie lub kolację 🙂